Balık restoranı işletmecisi Özgür Altaş, kuzenleri ile birlikte gittiği Tunceli’deki Munzur Çayı’nda 25, 50 ve 100 kiloluk 3 turna balığı yakaladı.
Altaş’ın işletmesine getirip toplumsal medya hesabından paylaştığı balıklar, yaklaşık 1 saat içerisinde tükendi.
‘GÖRDÜĞÜNÜZ ÜZERE CAM GİBİDİR’
Turna balığının çok tercih edildiğini belirten Altaş, “Diyarbakır’a bu kiloda birinci kez bu türlü bir balık gelmiştir. Bu balığımız 100 kilodur. Balığımızı temizledik, gördüğünüz üzere cam üzeredir. Bu balığı dün sabah saatlerinde Munzur Çayı’nda yakaladık ve bu sabah da dükkanımıza getirdik. Soyma sürecini yaptık. Serin ve kayalık yerde yetişen, az bulunan bir balıktır. Bayram nedeniyle talihimiz yaver gittiği için bu türlü 100 kiloluk bir balık yakaladık. Tıpkı vakitte 50 ve 25 kiloluk 2 balık daha yakaladık. 1980 yılından beri balık işi yapıyoruz ve yaklaşık 30-35 yıldır amcamın oğlu bu işle ilgileniyor. Bu balık kolay kolay bulunmuyor. Zira küçükleri dikenli olduğu için müşteriler bunu istiyor. Bunlar küçükbaş hayvan üzere kemikleri iri olduğu için kimseyi rahatsız etmediği için en çok tercih edilen balık türüdür” dedi.
‘İLK DEFA BU TÜRLÜ BİR TURNA GÖRDÜK’
Balık ustası Hüseyin Aksoy (55) ise birinci sefer bu türlü bir balık gördüklerini tabir ederek, “Diyarbakır’da birinci defa bu türlü bir balık gördük. 35-40 yıldır bu işin içindeyim. Birinci defa bu türlü bir turna gördük. Çok hoş ve tadı da hoştur. Kime verdiysek, her vakit bu balığı istiyor. Şu anda müşterilerimiz kesim için bekliyor. Balığımızı sattık. Müşterilerimiz arayıp, ‘Balığı kesin, almaya geliyoruz’ dediler” diye konuştu.
