Geçtiğimiz yıl sıcak hava nedeniyle randımanı düşen soğan, bu yıl soğuk havaların tesiriyle çiftçinin yüzünü güldürüyor. Adana’da 36 bin dönüm alanda ekimi yapılan soğanda hasat süreci başladı ve kent genelinde hedeflenen rekolte ise 250 bin ton civarında.
Türkiye’nin dört bir yanına gönderilmek üzere hasat edilen soğan, pazar alanlarına dağıtılmaya başlandı. Çiftçiler, bu yılki soğan rekoltesinin fazla olduğunu ve Adana’daki soğan üretiminin geçtiğimiz yıllara nazaran artış gösterdiğini belirtti. Soğanın kilogram fiyatı 18-20 liradan satılıyor.
Yerli üreticinin yüzünü güldüren bu yüksek randıman, soğan tüketiminin sıhhat yararlarını da hatırlatırken, eserin daha fazla tercih edilmesine yol açabilir. Öte yandan yurt dışından gelen soğanların piyasaya girmesi durumunda, yerli üreticilerin ziyan edebileceği konusunda tasalar bulunuyor.
SOĞANIN FAYDALARI
Soğanın sıhhat açısından pek çok yararı bulunuyor. İçeriğindeki yüksek ölçüde vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. soğan, kalp sıhhatini desteklerken, kolesterolü düşürür ve sindirim sistemine âlâ gelir. Soğan, tıpkı vakitte güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve bedenden ziyanlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Birebir vakitte anti-inflamatuar özelliklere sahip olması nedeniyle, bedendeki iltihaplanmayı azaltır.
