Edirne’nin tarihi dükkanlarında bayram için tatlı mesaisi günler öncesinden başladı.
Osmanlı padişahlarının konuklarına sunduğu bu özel lezzetler, bugün de Edirne’nin yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanında sofraları süslemeye hazırlanıyor.
Kentte uzun yıllardır şekerlemecilik yapan Arif Meriç, AA muhabirine, siparişlere yetişebilmek için ek mesai yaptıklarını söyledi.
Sadece Edirne’den değil Türkiye’nin her yerinden sipariş aldıklarını anlatan Meriç, “Bayramda konuklara ikram edebileceğimiz, tarihimizden gelen lezzetleri yapıyoruz. Badem ezmesi, Kavala kurabiyesi, deva-i misk helvası, kallavi yani tarihimizde ne kadar hoşluklar varsa Türkiye’nin sofralarına yetiştirmeye çaba ediyoruz.” dedi.
Kentte faaliyet gösteren şekerleme firmasının üretim müdürü Ece Karagöz de Ramazan Bayramı öncesi taleplerin arttığını belirterek, “Bayram için Kavala kurabiyesi ve badem ezmesi siparişlerinde inanılmaz artış var.” diye konuştu.
