Karadeniz çiftçisi, son yılların en problemli fındık hasadını geride bıraktı. Bu yıl tarlalara dadanan ‘kahverengi kokarca’ isimli böcekler nedeniyle fındıklarda büyük bir rekolte düşüşü yaşanırken, fındık fiyatlarının çiftçinin istek ettiği oranda belirlenmemesi, üretim alışkanlıklarında değişikliğe neden oldu.
Çok sayıda çiftçi, fındık, kivi ya da çay için ayırdığı vakti farklı alternatiflere ağırlaşarak değerlendirirken, son ayların en beğenilen tercihi ise salep bitkisi oldu. Yetiştirme maliyetinin düşük, pazar pahasının ise yüksek olması nedeniyle ilgi odağı haline gelen salepler, besin ve kozmetik kesiminde ağır talep görmekte.
RİSKİ AZ, YARARI YÜKSEK: KİLOSU 500 LİRADAN SATILIYOR
Salep tohumu ekmek için en yanlışsız ay olarak eylül, ekim ve kasım öne çıkarken, yaşanan dönüşümün Karadeniz’deki tarım yapısını esaslı halde değiştirebileceği konuşulmakta.
Son yıllarda Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize’de ağırlaşan salep üretimi, yılın birçok ayında hasat vermesi ve kolay ekilip toplanabiliyor olması nedeniyle çiftçilerin yüzünü güldürmekte.
Kilogram fiyatının iç piyasada 400 ila 500 lira ortasında değişiklik gösterdiği salep, fındık ve çaydan farklı olarak toplama evresinde da önemli bir işgücü gerektirmemekte. Bölge için gelecek vaat eden bitkinin ilerleyen yıllarda daha fazla ekileceği düşünülmekte.
