Uludağ eteklerinde bulunan Orhaneli ilçesi, ormanlarında yer alan kanlıca mantarı ile biliniyor.
Yöre halkının ‘melki’ ismini verdiği mantarın kilogram fiyatı 60 liradan başlayıp 100 liraya kadar yükselmekte. Sıhhate yararları saymakla bitmeyen mantarları, başka tiplerden ayıran en kıymetli özellik ise ormanda tonlarca bulunuyor olması.
Bu durum mantar toplamak için bölgeye gelen birçok kişiyi, arayış zahmetinden kurtarıyor. Kilogram fiyatı binlerce lirayı bulan kuzugöbeği mantarının yanı sıra, çok daha düşük fiyattan satılıyor olsa da, seçkin rastlanmaması ve rahatlıkla toplanabilmesi çok sayıda mantar yetiştiricisi ve toplayıcısının yüzlerce kilogram mantar toplamasına imkan tanıyor.
İSTANBUL’DAN KALKIP BURSA’YA GELİYORLAR
17 Ekim prestijiyle yılın birinci karının düşmesiyle birlikte Uludağ’ın güneyinde bulunan Orhaneli ilçesinde de yöre halkı mantar hasadına başladı. Lakin ormanlarda bol bulunan mantarlar sırf bölgede yaşayan insanların ilgisini çekmedi. Bolu’dan, Düzce’den, Kocaeli ve İstanbul’dan da çok sayıda vatandaş, mantar toplamak için Orhaneli’ne akın etti.
Kanlıca mantarı, içerdiği B1, B2 ve C vitaminleri ile aminoasitlerle besleyici özelliklere sahip. Ayrıyeten, kanlıca mantarı içerdiği demirle kansızlığa yeterli geldiği, kalsiyum ve fosfor ile öğrenmeyi kolaylaştırıcı tesirlere sahip olduğu belirtiliyor.
