İstanbul’da son devirde lahmacun fiyatlarında yaşanan büyük farklılıklar, hem bütçeyi zorlamakta hem de besin güvenliği konusunda kaygılara yol açmakta. Farklı semtlerde ve yerlerde satılan lahmacunun fiyatı, 200 lirayı aşarak vatandaşların cebini yakıyor. Fakat birtakım bölgelerde ucuz olan lahmacunlar, içerikleriyle ilgili güvenlik soruları doğuruyor.
BODRUM’UN FAHİŞ FİYATLARI İSTANBUL’UN NORMALİ OLDU
Bir devir Bodrum’da gündem olan lahmacun fiyatları, artık İstanbul’un her köşesinde kendini göstermeye başladı. Bilhassa turistik bölgelerde fiyatlar, hem kentliler hem de turistler için sürpriz bir halde artmış durumda. Ortalama 200 TL’ye satılan lahmacunlar, hem büyüklük hem de gereç bolluğu ile tanıtılsa da, vatandaşlar güvenlik dertleri taşıyor.
1000 TL’Yİ BULABİLİYOR
İstanbul’daki kimi turistik semtlerde bir lahmacun ve yanına ayran almak, neredeyse 1000 TL’yi bulabiliyor. Hatta piyasadaki en büyük banknot olan 200 TL ile bir lahmacun almak, bu bölgelerde mümkün olmuyor. Semtlerdeki işletmeler, 480 TL’ye sattıkları lahmacunların ve sundukları yeşilliklerin kalite garantisini veriyor, lakin fiyatlar halkı huzursuz ediyor.
Gıda mühendisleri ise lahmacunların güvenliği konusunda ihtarlarda bulunuyor. Lahmacun, tağşişe en müsait besinlerden biri olarak biliniyor. Besin Mühendisi Nurten Sırma, “Kıyma makinesinden geçirilerek kırmızı etin yerine diğer etler kullanılıyor. Maliyeti düşürmek için bazen tavuk taşlığı dahi ekleniyor” formunda konuşarak hileli eserlere karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor.
