Barış Mahallesi’nde yaşayan 6 çocuk babası Emin İlhan (40), kardeşi Hasan İlhan (28) ile babalarından öğrendikleri yolla, sabun üretmeye karar verdi.
Evlerinin yakınında açtıkları 20 metrekarelik dükkanı üretim alanına dönüştüren kardeşler, bölgede menengiç ağaçlarından bir çeşit yabani fıstık olan bıttım toplayarak 7 yıl evvel sabun üretimine başladı.
Bölgede çoklukla değirmene götürüp öğütülen eser, İlhan kardeşler tarafından soğuk pres makinesiyle hazırlanıyor.
Sabunu uzun ve zahmetli bir süreçle hazırlayan kardeşlere kimi vakit aile fertleri de dayanak veriyor. Kardeşler, yılda yaklaşık 30 ton sabun üretiyor.
Üç nesildir sabun yapıyorlar
Emin İlhan, AA muhabirine, sabun üretiminin güç ve meşakkatli bir süreç olduğunu söyledi.
Bıttım sabununu daha evvel dedesinin köyde kullanmak için hazırladığını, babasının da dedesinden sabun yapmayı öğrendiğini söz eden İlhan, babasının, köyde yaptığı sabunu vilayet merkezinde sattığını belirtti.
İlhan, “20 yıl boyunca babamla çalıştım. 7 yıldır da kardeşimle birlikte iş yerimizi kurduk. Dedem daha evvel köyde bu eseri değirmene götürüp öğüttükten sonra elde ettiği yağla sabun yapıyordu. Artık kardeşimle soğuk pres makinesiyle yapıyoruz.” dedi.
Kalitesine nazaran sabunun kilogramının 480 ile 500 lira ortasında satıldığını kaydeden İlhan, dileyen müşterilere kokulu ve renkli sabun da yaptıklarını söyledi.
1 kilogram sabun için yaklaşık 4 kilogram bıttım kullanılıyor
Sabun üretimine, yabani menengiç ağaçlarından toplanan bıttımı pres makinesinde öğüterek başladıklarını lisana getiren İlhan, şöyle devam etti:
“Öğütülmüş bıttımı kazanlarda kaynatıyoruz. Yağın dışa vurması için kül katıyoruz. Sonra süzgeçten geçirerek elde ettiğimiz yağın ölçüsüne nazaran kostik (sodyum hidroksit) unsur koyup kaynatıyoruz. Yaklaşık 6-7 saat süren kaynatmanın akabinde materyal sabun olma etabına geliyor. Elde ettiğimiz karışımı kalıplara koyuyor ve 1 gün kurutmaya bırakıyoruz. Son basamak olarak da elde tutabilecek biçimde küçük kalıplar biçiminde keserek satışa sunuyoruz. 1 kilogram sabun elde etmek için yaklaşık 4 kilogram bıttım kullanıyoruz.”
Sabunun yurt içi ve yurt dışından talep gördüğünü belirten İlhan, yılda yaklaşık 30 ton sabun elde ettiklerini, üretimi 100 tona çıkarmak istediklerini kelamlarına ekledi.
Hasan İlhan da ağabeyi ile formülünü babalarından öğrendikleri sabunu kendi markalarıyla ürettiklerini anlatarak, meşakkatli bir sürecin sonunda sabun üreterek baba ve dede mesleğini sürdürmenin memnunluğunu yaşadıklarını söz etti.
Sabun satışı yapan Cemal Tomris, birtakım aileler tarafından üretilen bıttım sabununun ağır talep gördüğünü vurguladı.
Tomris, “Sabun üretiminde hoş bir gelişme kaydettik. Büyüklerimiz asırlardır bölgemizde yetişen bu eseri su değirmenlerinde sabuna dönüştürürdü. İlhan kardeşler ise babalarının formülünü uygulayarak sabun üretiyor.” diye konuştu.
