ESK’dan yapılan yazılı açıklamada, birtakım basın yayın organlarında, ‘Avrupa ülkelerindeki yılbaşı tatili nedeniyle ESK’nın yurt dışından et arzını sürdüremeyeceği’ biçiminde haberler yer aldığı ve bunun üzerine açıklama yapılmasına gerek duyulduğu belirtildi. ESK’nın kırmızı ette arz güvenliğinin sağlanması ve fiyat istikrarı konusunda gerekli önlemleri aldığı tabir edilen açıklamada, şu tabirler kullanıldı:
“Et ve süt piyasalarını düzenleme ve dengeleme gayesi ile sürdürdüğümüz regülasyon çalışmaları kapsamında, piyasaya et arzımız kesintisiz devam etmektedir. Fahiş fiyat artışlarının önüne geçmek gayesi ile Kurumumuzca, TİGEM işletmelerinde hazır bulunan canlı kasaplık hayvanların yanı sıra, tedariki yapılmış kasaplık canlı hayvanlarla birlikte 15 Ocak 2025 tarihine kadar 15 bin büyükbaş hayvan kesiti yapılacak ve kesilen bu hayvanlardan elde edilen taze karkas etler, uygun fiyattan PERDER (Gıda ve Muhtaçlık Hususları Perakendeciler Derneği) üyesi marketlere, kasaplara ve et sanayicilerine ulaştırılacaktır. Piyasaya eser arzı ile ilgili rastgele bir sorun kelam konusu değildir.”
