Uzmanlar tarafından günde 1 avuç önerilen kuruyemişin yararları bilimsel çalışmalara bahis oldu.
60 yaş üstü kuruyemiş yemeyen bireylerle karşılaştırıldığında, günde 30 grama kadar kuruyemiş tükettiğini bildirenlerin gelecek yıllarda demansa yakalanma riski yüzde 16 daha düşük olduğu belirlendi.
ÇALIŞMA 7 YIL SÜRDÜ
İspanya’da Bruno Bizzozero-Peroni, Valentina Diaz-Goni ve Nuria Beneit liderliğinde yürütülen bir öteki araştırma ise her gün bir avuç tuzsuz kuruyemiş tüketmenin, yaşlı ve orta yaşlı bireylerin demansa yakalanma mümkünlüğünü düşürdüğünü gösterdi. Yaklaşık 7 yıl süren çalışmada, çoğunluğu 50’li yaşlarında olan 50 bin 300 yetişkin incelendi.
DEMANS RİSKİNİ AZALTIYOR
Araştırmada, bin 400 demans hadisesi tespit edilirken, her gün kuruyemiş tüketmenin demans riskini yüzde 12 oranında azalttığı ortaya çıktı. Tuzsuz kuruyemiş tercih edenlerde bu oran yüzde 16 oldu. İştirakçiler ortalama 7 yıl boyunca takip edildi. Araştırma boyunca tüm nedenlere bağlı demans oranı yüzde 2,8 oldu. Günde yaklaşık bir avuç kuruyemiş yediklerini söyleyenlerin bu risk kategorisine girme olasılıkları ise daha düşüktü.
KALBİ DE ETKİLİYOR
Uzmanlar, kuruyemişlerin sıhhat üzerindeki olumlu tesirlerinin yalnızca beyin ile hudutlu olmadığını söylüyor. Büyük çaplı epidemiyolojik araştırmalara nazaran, haftada yaklaşık 140 gram yahut daha fazla kuruyemiş tüketen bireylerin kalp hastalığı riski yüzde 35 ila yüzde 50 oranında azalıyor. Kilo denetimine ve sindirim sıkıntılarının tahliline yardımcı olan kuruyemişler, içerdikleri yüksek lif oranı ile bağırsak sıhhatini da koruyor.
