Girişimci Kubilay Davet Gidersu tarafından 2019 yılında TKDK dayanağıyla Van’ın Tuşba ilçesinde Atmaca Mahallesi’nde kurulan kültür mantarı üretim tesisi, kent iktisadına kıymetli katkılarda bulunuyor. “Memba Mantar” ismiyle faaliyete geçen ve 5 bini kapalı olmak üzere toplamda 25 bin metrekarelik bir alana kurulan tesis, son teknoloji ekipmanlarıyla tam kapasite üretim yapıyor.
63 bayanın istihdam edildiği tesiste, zirai ve kimyasal ilaçlar kullanılmadan, organik ve düzgün tarım uygulamalarıyla üretilen mantarlar, paketlenerek Türkiye’nin 48 farklı kentindeki zincir marketlere dağıtılıyor. Birebir vakitte çatıya yerleştirilen güneş gücü panelleriyle tesis, kendi güç muhtaçlığını karşılamakta ve yapay iklimlendirme sistemi sayesinde 24 saat boyunca kesintisiz üretim yapılabiliyor.
Tesiste son tarım teknolojilerinin kullanıldığına dikkat çeken Gidersu, “63 bayan işçi istihdam ettiğimiz tesisimiz, 48 kente mantar üretimi gerçekleştiriyor. Zirai ve kimyasal ilaç kullanmadan âlâ tarım uygulamalarına sahip tesisimizde günlük 3 ton mantar hasadı yapılıyor. Kuruluşta 11 odayla başladık, artık 21 bağımsız odaya ulaştık. Bölgede dikey tarıma yönelik tesisler ortasında öncü olabilecek bir işletme burası” biçiminde sözlere yer verdi.
DOĞA DOSTU
Gidersu, tesiste çıkan gübrenin tarıma kazandırıldığını belirterek, bu yıl tesisin tam kapasiteyle üretim yapmaya başladığını söyledi. Gelecek gayeleri ortasında üretimi daha da artırmayı, salamura ve doğranmış mantar üretimi yapmayı ve mantarları kurutarak yurtdışına ihraç etmeyi planladıklarını tabir eden Gidersu, “Kurumsal zincir marketler aracılığıyla 48 ile ulaştık. Eserler günlük sevk ediliyor. Bölgenin gereksinimini karşıladıktan sonra ihracatını planlıyoruz. Büsbütün çağdaş teknik teknikler kullanılarak üretim yapılıyor. Gri Su uygulamasına sahibiz. Yeni kullandığımız suyu tekrar geri dönüşüme kazandırıyoruz. Nem, sıcaklık ve karbondioksit oranına kadar her şey dijital ekranlardan yönetiliyor. Neredeyse insan eli değmeden üretim yapıyoruz. Geçen yıl çatıya kurduğumuz güneş panellerinden tesisimizin güç muhtaçlığını karşılıyoruz. Tabiat dostu bir tesis” biçiminde konuştu.
Tesisin üretim müdürü İsmail Gidersu ise şu sözlere yer verdi:
“Türkiye’nin en büyük entegre tesislerinden biri. Birinci kurulduğumuzda günlük 1 ton üretim yapıyorduk. Artık yüzde 100 kapasiteyle günlük 3 ton mantar üretiyoruz. Toprakla buluşturduğumuz ham hususun 35 günlük sürecin akabinde hasadını yapıyoruz. Gübre çöpe gitmiyor, çiftçimize geri kazandırılıyor. Yöre insanı ilgi gösteriyor.”
“BİRÇOK BAYAN İŞ SAHİBİ OLDU”
Tesiste iş sahibi olan bayanlardan Dilan Kuşan da üniversiteden mezun olduktan sonra tesiste çalışmaya başladığını aktarırken, “Burada bayan istihdamına kıymet veriliyor. Birçok bayan burada birinci kere iş sahibi oldu. Bayanlar buradan kazandıklarıyla ailelerine katkı sağlıyor. Kimileri da kazandığı parayla çeyizini hazırlıyor. Bu nedenle bu türlü tesisler bölgemiz için çok değerli. Zira birçok bayana iş kapısı oldu” tabirlerini kullandı.
