İZMİR Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’nün başlattığı ‘Kestaneye Organik Bakıyoruz Projesi’ kapsamında Ödemiş ilçesinde 162 bin 582 dekar alanda teşvik edilen organik kestanenin birinci hasadı yapıldı. İzmir Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Mustafa Şahin, “Bereketli bir dönem oldu. Piyasada da şu anda en fazla aranan bu bölgenin ve Aydın’ın kestanesi” dedi.
İzmir’de 37 bin 809 dekar alanda 20 bin 695 ton kestane ile ülke üretiminin yüzde 29’u gerçekleştiriliyor. İzmir’de 260 üretici, 4 bin 29 dekar alanda organik kestane üretimi yapıyor. Tarım ve Orman İzmir İl Müdürlüğü, Aydın Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü ve S.S. Bıçakçı Ziraî Kalkınma Kooperatifi iştirakinde; organik kestane üretimini teşvik için 2024 yılında başlattığı ‘Kestaneye Organik Bakıyoruz Projesi’ ile Ödemiş’te 162 bin 582 dekar alanda organik kestane üretimine dayanak veriyor. Toplamda 146 bin 250 TL bütçenin ayrıldığı proje ile organik kestane üretimini Ödemiş ve İzmir genelinde artırmak, çevreci, kimyasalların kullanılmadığı bir üretim şuurunu üreticilere kazandırmak, endüstrinin ve tüketicilerin taleplerinin karşılanması hedefleniyor.
‘BÜYÜK BİR GELİR KAPISI’
Bıçakçı köyünün Türkiye’deki en kıymetli kestane üretim merkezlerinden biri olduğunu belirten İzmir Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Mustafa Şahin, “Kestane üretiminde Türkiye’de birinci sırada Aydın, Aydın’dan sonra İzmir var. Bilhassa Ödemiş ve Bayındır bölgesi ortasında ağır ölçüde kestane üretimi yapılıyor. İlimiz ve kırsal için önemli bir iktisat. Bilhassa yüksek köylerde üreticilerimiz için de büyük bir gelir kapısı. Buradaki üretimin organiğe dönüşmesi için de alanlar çok müsait. Bunun için bakanlığa ‘Kestaneye Organik Bakıyoruz Projesi’ni sunduk. Bakanlığın verdiği takviyeler de bu bölgedeki üreticilerimize organik tarımda kullanılabilecek olan gübreleri ya da müsaadeli ilaçların hepsinin de dayanağını verdik” diye konuştu. Organik kestane hasadında sona gelindiğini söz eden Şahin, “Bereketli bir dönem oldu. Piyasada da şu anda en fazla aranan bu bölgenin ve Aydın’ın kestanesi. Bilhassa kestane şekeri ve gibisi hususlardaki tercih kısmında da bu bölgedeki çeşitler çok daha önemli” dedi. Projenin bütçesinin 146 bin 250 TL olduğunu aktaran Şahin, “Önümüzdeki yıl daha büyük bütçelerle bu bölgedeki tüm üreticilerimizi kapsayacak biçimde bir organik tarım oluşturacağız” diye konuştu.
‘ORGANİK KESTANE DAHA LEZZETLİ’
S.S. Bıçakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Konuk (43) da “Kestane hem bizim hem ülkemiz için büyük gelir kaynağı. Vilayet ve İlçe Tarım Müdürlüğü’nün verdiği dayanaklarla eserlerimizi pazarlama, yetiştirme ve yeni fidanlar dikme konusunda çalışmalarımız var” dedi. Kestane ile organik kestane ortasındaki farkı anlatan Konuk, “Birisinde kimyasal ilaçlama yapılıyor. Organik kestanede ilaç kullanılsa bile organik ilaçlama yapılıyor. Onun için daha lezzetli oluyor. Kimyasal ilaçların hastalık yaptığını da biliyoruz. Onun için organik üretime geçmeye karar verdik” diye konuştu. Kooperatifleşmenin kıymetini vurgulayan Konuk, “Üreticilerin aslında birleşip, kooperatifleşip eserlerini monopolden pazarlayıp, daha düzgün kar elde etmesi gerekiyor. Kooperatifler vatandaşlar için var” dedi.
