Yılbaşı öncesi artan düzmece içki zehirlenmelerine karşı ihtarlar peş peşe geliyor. TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, özellikle tatil devrinde merdiven altı uydurma içki üretiminin süratle arttığını belirterek, bu cins içkilerin önemli sıhhat riskleri oluşturduğuna dikkat çekti. Kırım, içki tüketicilerini, uydurma içki zehirlenmelerinden korunmak için dikkatli olmaya çağırdı.
12, 24 YA DA 48 SAAT İÇİNDE TESİRLERİNİ GÖSTERİR, VEFATLA BİLE SONUÇLANIR
Yılbaşı kutlamaları nedeniyle uydurma içki üretenlerin sayısında artış yaşandığına dikkat çeken Kırım, “Sahte içkide risk, kişinin alkol içinde bulunan metil ve etil alkolün birbirinden ayıramaması. Metil alkolün beşerde felç, zehirlenme, körlük ve mevtle sonuçlanacak formda tesirleri oluyor. Merdiven altı üretimlerde etil ve metil alkol ayırt edilemediği için de bu direkt tüketicinin sofrasına kadar gitmiş oluyor. Riskli yerlerden biri de toplu tüketim yerleri. Hasebiyle vatandaşların, işletmelerden açıkta satılan içkiler mevcutsa şişelerini görmek istemeleri hakkıdır. Zira piyasalara hangi şartlarda sunulduğunu bilmiyoruz. Çok sağlam üreticilerden dahi alsalar, bazen maddi tasalardan da düzmece alkol ile karışmalar olabiliyor. Şayet kişi kendisi alıyorsa da Gelir Yönetimi Başkanlığı Bandrollü Eser İzleme Sistemi (GİB BÜİS) uygulaması ile denetim etmeli. Bu kod okutulunca eserin orjinal olup olmadığını gösteriyor, şayet orjinal değilse kişi şikayette bulunulabilir. Uydurma alkol tüketimi içer içmez tesir göstermeyebilir. Yaklaşık 12, 24 ya da 48 saat içinde tesirleri ortaya çıkarak sakatlanma ya da mevtle sonuçlanabilir” tabirlerine yer verdi.
“HAYATLARINI TEHLİKEYE ATIYORLAR”
Kırım, şahısların uydurma içkiyi bilmeden satın aldıklarını ve çoklukla daha uygun fiyatlı olduğu için tercih ettiklerini belirtti. Kırım, düzmece içkilerin sıhhate önemli ziyanlar verebileceğini ve bu yüzden dikkatli olunması gerektiğini tabir ederken “Hayatlarını tehlikeye atıyorlar. Beşerler çok kolay tesisatlarla bilhassa distilasyon (damıtma) eserleri konutta yapabileceklerini zannediyorlar. Fakat bu o kadar kolay bir düzenek değil. İnsan sıhhatine ziyan veren metil alkol, alınmak istenen etil alkolden daha çabuk buharlaşıyor. Beşerler kendi başlarına yapmaya çalışırken bunu anlayamıyorlar ve denetim edemiyorlar. Bunun için bu üretimlerin önüne geçilmesi lazım” dedi.
“GÜVENLİĞİNE DİKKAT ETMEK GEREKİYOR”
Kırım, “Ne kadar çok tüketim olursa da risk bir kadar fazla oluyor. Bilhassa dışarıdan alınacak meze ve tavuk eserlerinin tazeliğine dikkat edilip, sağlam yerlerden alınması gerekiyor. Zira yılbaşında yoğunluk sebebi ile daha öncesinde eserler hazırlanarak dolaplarda bekletilebiliyor. Yılbaşı günü de sofralarda olağandan daha fazla mühlet bekleyen ve tüketilmeye devam edilen eserler oldukları için de riskler oluşuyor. Bu nedenle tüketicilerin dikkatli olması, restoranların ve tüketicilerin ihtimamlı olmasını tavsiye edebiliriz” halinde konuştu.
